Recipes created by andretzky

Curry-Nudelsalat mit Ananas
Curry-Nudelsalat mit Ananas
  • Vorbereitung
    35 Minuten
  • Kochzeit
    15 Minuten
  • Ruhezeit
    4 Stunden
  • Zutaten: 100 gr. Miracel Whip, 200 gr. Creme fraiche, 150 gr. Mango Chutney, 100 ml Sahne, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Worcestersauce, 2 EL Currypulver, fruchtig, 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 Msp. Chillipulver, 0.5 TL Knoblauchgranulat, 160 gr. Tiefkühlerbsen, 300 gr. Nudeln, 350 gr. Dosen-Ananas, 2 Stck. Paprika, rot, 4 Stck. Eier
Eiersalat mit Spargel
Eiersalat mit Spargel
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Zutaten: 8 Stck. Eier, 100 gr. Schmand, 50 gr. Majonaise, 1 EL Senf, 0.5 TL Currypulver (fruchtig), 1 EL Sojasauce, 2 EL Schnittlauchröllchen, 1 Glas Spargel (klein), Salz, Pfeffer
Erbseneintopf
Erbseneintopf
  • Vorbereitung
    45 Minuten
  • Kochzeit
    3 Stunden
  • Zutaten: 2 Stck. Karotten, 1 Stck. kleine Stange Lauch, 350 gr. Knollensellerie mit Blättern, 1 Stck. Metzgerzwiebel, 130 gr. Speck, 360 gr. Kasseler, 450 gr. TK-Erbsen, 450 gr. Kartoffeln, mehlig kochend, 2 EL Speisestärke, Salz, Pfeffer, Majoran, 1 Liter Brühe
Filettopf
Filettopf
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    50 Minuten
  • Ruhezeit
    12 Stunden
  • Zutaten: 1 kg Schweinefilet, 100 gr. Speckwürfel, 2 Stck. Zwiebeln, mittelgroß, 1 Stck. Knoblauchzehe, 500 gr. Champignons, frisch, 200 ml Brühe, 200 gr. Schmand oder Creme fraiche, 200 ml Sahne, 1 TL Senf, 2 EL Tomatenmark, 1 Bund Petersilie, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten
Frickadellen
Frickadellen
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    50 Minuten
  • Zutaten: 1600 gr. Hackfleisch, gemischt, 2 Stck. Brötchen (altbacken), 2 Stck. Eier, 2 EL Ketchup, 1 EL Senf, 2 Stck. Rote Zwiebeln, 1 Stck. Paprika, 3 Stck. Fleischtomaten, 2 Stck. Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, edelsüß, ChilLi, gemahlen, Zucker
Gemüsebrühe
Gemüsebrühe
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    7 Stunden
  • Zutaten: 3 l Wasser, 2 TL Salz, 3 Stck. Lorbeerblätter, 4 Stck. Wacholderbeeren, 1 EL Pfefferkörner, schwarz, 1 Stck. getrocknete Chillischote, Abschnitte von Karotten,Lauch,Sellerie,Paprika,Aubergine,Zwiebel oder anderem Gemüse, 0.5 Bund Petersilie
Glasnudelsalat
Glasnudelsalat
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    15 Minuten
  • Ruhezeit
    2 Stunden
  • Zutaten: 1 Stck. Zwiebel, mittelgroß, 1 Stck. rote Paprika, 2 Stck. Möhren, mittelgroß, 1 Päckchen Glasnudeln, 2 EL Tomatenmark, 3 EL Sojasoße, Salz, Pfeffer, Öl zum Braten
Grundteig
Grundteig
  • Vorbereitung
    30 Minuten
  • Kochzeit
    21 Minuten
  • Ruhezeit
    2 Tage
  • Zutaten: 450 gr. Mehl Typ 550 oder 00, 240 gr. Wasser, 6 gr. Frischhefe, 45 gr. Öl, 2 Tl Salz
Gulasch
Gulasch
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    7 Stunden 30 Minuten
  • Zutaten: 2 Stck. Gemüsezwiebeln, 1 Stck. Knoblauchzehe, 400 gr. Schweinegulasch, 800 gr. Rindergulasch, 2 EL Tomatenmark, 750 ml. Brühe , 1 Stck. Kartotte, 0.25 Stck. Sellerieknolle, 0.5 Stange Lauch, 1 Stck. Chillischote, mild, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, edelsüß
Hackbraten
Hackbraten
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    1 Stunden 30 Minuten
  • Zutaten: 1600 gr. Hackfleisch gemischt, 2 Stck. Brötchen (altbacken), 2 Stck. Eier, 2 EL Ketchup, 1 EL Senf, 3 Stck. Tomaten, 1 Stck. Paprika, 3 Stck. Schalotten, 2 Stck. Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, edelsüß, gemahlener Liebstöckel, gemahlene Chilli, Zucker