Recipes created by andretzky

Karotteneintopf
Karotteneintopf
  • Vorbereitung
    45 Minuten
  • Kochzeit
    1 Stunden
  • Zutaten: 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend, 1 kg Kartotten, 1 Liter Brühe, 100 gr. Speck, 250 gr. Kasseler, 1 Stck. Zwiebel, klein, Salz, Pfeffer, Muskat, Kurkuma, Knoblauchgranulat, Ingwerpulver
Kartoffel-Gurkensalat
Kartoffel-Gurkensalat
  • Vorbereitung
    30 Minuten
  • Kochzeit
    40 Minuten
  • Ruhezeit
    2 Stunden
  • Zutaten: 1 kg Kartoffeln, festkochend, 1 Stck. Salatgurke, 1 Stck. rote Zwiebel, 3 EL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 2 EL Gurkenwasser, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer, Chilli, gemahlen
Kartoffel-Wurst Gulasch
Kartoffel-Wurst Gulasch
  • Zutaten: 1 Kg Kartoffeln, 750 ml Brühe, 4 Stck. Bockwürstchen, 2 Stck. Paprika, 2 Stck. Knoblauchzehen, 1 Stck. Zwiebel, mittelgroß, 200 g Creme Fraiche, 2 EL Tomatenmark, 2 Tl Majoran, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, edelsüß, Öl zum Anbraten, Stärke oder Soßenbinder nach Bedarf
Kartoffelpüree
Kartoffelpüree
  • Vorbereitung
    25 Minuten
  • Kochzeit
    20 Minuten
  • Zutaten: 800 gr. Kartoffeln, festkochend, 1 TL Salz, 200 ml Milch, 50 gr. Butter, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    20 Minuten
  • Ruhezeit
    3 Stunden
  • Zutaten: 2 kg Kartoffeln, 250 ml Mayonaise, 250 ml Remoulade, 500 gr. Mais/Erbsen/Paprika-Mischung aus der Dose, 200 gr. Essiggurken, 150 ml Gurkenwasser, 2 EL Ketchup, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer
Kartoffelsalat mit Fleischsalat
Kartoffelsalat mit Fleischsalat
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    20 Minuten
  • Ruhezeit
    2 Stunden
  • Zutaten: 500 gr. Kartoffeln, vorwiegend festkochend, 300 gr. Fleischsalat, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Weißweinessig, 2 EL Wasser, 2 EL Senf, 4 Stck. Eier, 4 Stck. Essiggurken, mittelgroß, 1 Stck. Zwiebel, 0.5 TL Knoblauchgranulat, Salz, Pfeffer
Kartoffelsalat mit Matjes
Kartoffelsalat mit Matjes
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    20 Minuten
  • Ruhezeit
    3 Stunden
  • Zutaten: 500 gr. Kartoffeln, 1 Stck. Apfel, 1 Stck. kleine Zwiebel, 150 gr. Matjesfilet, 200 gr. Joghurt, 50 gr. Sahne, 2 EL Weißweinessig, 1 Prise Zucker, 0.5 Bund Dill, Salz, Pfeffer, 3 Stck. Essiggurken
Kartoffelsalat mit Rote Beete
Kartoffelsalat mit Rote Beete
  • Vorbereitung
    50 Minuten
  • Kochzeit
    30 Minuten
  • Ruhezeit
    4 Stunden
  • Zutaten: 350 gr. festkochende Kartoffeln, 250 gr. säuerliche Äpfel, 250 gr. Rote Beete, gekocht, 150 gr. Gewürzgurken, 1 Stck. Zwiebel, 150 gr. Naturjoghurt, 1 EL Mayonnaise, 2 EL Gurkenwasser, 1 EL Zitronensaft, 2 TL Senf, Salz, Pfeffer
Kartoffelsuppe
Kartoffelsuppe
  • Zutaten: 2 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend, 500 gr. Kartotten, 50 gr. Blätter vom Stangensellerie, 1 Stck. Kleine Stange Lauch, 1 Liter Brühe, Schwarte vom Speck, Salz, Pfeffer, Liebstöckel
Käsesalat
Käsesalat
  • Vorbereitung
    40 Minuten
  • Kochzeit
    10 Minuten
  • Ruhezeit
    2 Stunden
  • Zutaten: 250 gr. Käse, gerne 2-3 Sorten, 1 Stck. Zwiebel, klein, 3 Stck. Gewürzgurken, 1 Stck. Apfel, 150 gr. Koichschinken, 0.5 Bund Petersilie, 2 EL Remoulade, 3 EL Naturhoghurt, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer