Zutaten:
2 Stck. Schweineschnitzel vom Rücken, 2 Stck. Eier, 2 TL Süßer Senf, 2 TL Meerrettich, Mehl, Paniermehl, Butterschmalz, 1 Stck. Zwiebel, klein, 300 gr. vorwiegend festkochende Kartoffeln, 100 gr. Speckwürfel, 1 Stck. Zwiebel, klein, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, edelsüß, Butterschmalz
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